香川県高松市の「さぬきダイニング」認定レストラン「ザ・マディソン」

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11~12月のランチメニュー

2016年 12月5日(月)~12月16日(金)
【ランチ営業は火曜日以外の平日のみ】

★瀬戸内キュイジーヌ ¥1,620(税サ込)
ザ・チェルシー(マツノイパレス)が、新たに提案する「瀬戸内キュイジーヌ」。野菜は香川県産にこだわり、農家の方にお願いして、普段あまり見かけることのない野菜、栄養価の高い野菜を優先して使用しています。「お客様の貴重なランチタイムに驚きと感動を!」をテーマに、皆様のご利用をお待ちしております。

■オードブル
季節野菜のムース、サラダ、オードブルのミルフィーユ仕立て
■本日のスープ
■本日のパスタ
■本日のお魚料理
鱸(すずき)のスモークコンフィ 蕪のピューレとタップナード添え
鱸をスモークオイルで低温調理しました。冬野菜「蕪」のピューレと魚料理と相性の良いタップナードソースでお召し上がりください。

■本日のお肉料理
国産牛ランプ肉の石焼き 讃岐の季節野菜添え
牛ランプ肉をポワレし、熱々の石の上に乗せることで香ばしく焼き上げます。
■本日のデザート

・コーヒー ¥200(税込)
・ケーキ ¥350(税込)
・よくばりケーキセット ¥400(税込 コーヒー付き)

★ザ・マディソンランチコース 2,700円/人(税込)
※前前までのご予約制とさせていただきます。詳しくは、スタッフまでお問い合わせくださいませ。
※料理メニュー及び使用する食材は変更になる場合がございます。

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■ランチ:平日のみ営業(火曜定休日)
 11:00~14:30(L.O.14:00)
■ディナー:毎日営業中(前日までの予約制)
 18:00~22:00(L.O.21:00)

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